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作者姓名: designhu_ad

中美混合聯隊活躍地區圖

軍事, 1937-1945, 生命故事, 中國

胡厚祥在中美空軍混合聯隊的作戰記錄

發佈留言 / 軍事, 1937-1945, 生命故事, 中國 / 作者: designhu_ad

本分隊除四架飛機中，領隊由戴維斯上尉或中隊長牛曾愼擔任，我大多數飛2號機，同伴計有James、Bull、Frank Klump，還有一位晚來的美籍飛行員姓名不詳。 ……

徵文海報

阿嬤你說，我有在聽： 1937–1949紀實文學徵文活動辦法

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徵文活動以「阿嬤你說，我有在聽」的願景，鼓勵年輕人與家中長輩交流，以長輩在1937─1949年間的經歷為焦點，書寫他們的生命故事，傳承家族記憶，也傳承文化。 ……

胡厚祥的勳獎、紀念章

軍事, 1937-1945, 1945-1949, 生命故事, 印度, 中國

實現在昆明立下的誓言

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民國33年6月19日，我們P-40四架，任務目標為掃射郾城一帶日軍陣地。途中發現右下方有敵雙發動機運輸機一架，我追隨領隊開始俯衝對正敵機，扣動扳機，使敵機立即墜地 ……

圖三　卡拉基赴新德里途中，在某機場加油。次日強迫降落的就是這架飛機。

軍事, 1937-1945, 生命故事, 1945-1949, 美國, 印度, 中國

高空中我機的發動機熄火

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部隊訓練結束後，我們即前往邁阿密待命返國，我們住宿的旅館，位於邁阿密海灘，寬大舒適，館內設有淡水游泳池，離大西洋海岸邊約500呎 ……

1937-1945, 1945-1949, 生命故事, 1949後, 文化, 台灣

一份1932年的菜譜

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17歲那年，大廚黃德興離開了他當了5年學徒的「蓬萊閣」。蓬萊閣曾被譽為台北大稻埕四大酒樓之一，但日本戰敗、來自中國大陸的新興客層與競爭對手的出現，直接間接導致了蓬萊閣的沒落。 ……

胡厚祥雷鳥基地受訓

軍事, 1937-1945, 生命故事, 美國

差一點就goodbye了！

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民國30年聖誕日，我們50位同學登陸三藩市，即搭乘火車赴阿里桑納州。在三藩市火車站候車時，有十數位華僑趕來送糖果表示歡迎。大多數華僑講四邑話，親切寒暄話家常，雖然短暫幾分鐘相晤 ……

空軍官校第12期第2批赴美全體同學

軍事, 1937-1945, 生命故事, 美國, 中國

我終於飛了！

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民國28年8月，我厚著臉皮請求准予復學飛行，因為我平日對辨色力方面特別注意多加練習，對於體格檢查，已有相當的把握，故再鼓足勇氣，報請教育長王叔銘將軍給予復飛機會 ……

胡厚祥美化環境

軍事, 1937-1945, 生命故事, 中國

辨色力惹的禍

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我生於民國5年12月4日，祖籍廣東省開平縣儒良鄉那羅村。父親椿昌公、母親陳氏，世代務農，家境貧寒。兄弟姊妹中，我排行第六，上有二兄三姊，下有一妹一弟，先父深感不識字之苦 ……

圖三現年87歲的主廚黃德興，光復後曾在蓬萊閣當過學徒，融匯蓬萊閣百味，打造台灣的手路（工）菜廚藝。

1937-1945, 生命故事, 1945-1949, 文化, 社會, 台灣

日治時期臺灣菜譜的演進與東亞食文化的跨境流動

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「台灣料理」是日治初期，殖民者用來指稱與日本食物材料、製作方式和風格都有明顯區別的台灣食物名稱，特別是經過精細烹調的宴席菜餚。

胡厚祥與美國教官

軍事, 1937-1945, 生命故事, 美國, 中國

公公的精彩事蹟

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楊玉華女士的公公胡厚祥先生（1916-2002），空軍官校第12期畢業，是抗戰期間第二批赴美受訓的飛行員，結訓後曾任印度臘河空軍官校飛行教官 ……

1945-1949, 生命故事, 經濟, 社會, 台灣

黃德興：蓬萊閣徒弟的一天

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1936年在北投出生的黃德興先生，是極少數具有五星級飯店資歷的台菜主廚，他也是台灣菜¹第一次被正式引入廚藝教學後的教師。

王德輝在美受訓

軍事, 1937-1945, 1945-1949, 生命故事, 美國, 印度, 中國

王德輝赴美受訓：國軍偵察機中隊的起點

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多年前一位科技人李安，在美國國家軍人陵園無意間發現數十座中國空軍的墳墓。這件事情¹告訴世人，在抗戰期間，被選派赴美訓練的中國空軍，有五十餘人在訓練過程中劃下了人生的句點 ……

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