文／陳淑美
圖／陳淑美提供
跟戴國煇師母林彩美認識這麼多年，但從來沒有想過要好好訪問她。之前無論是編《戴國煇全集》或是協助戴師母將戴老師的藏書捐給中研院，跟戴師母工作或是聊天時，重點常常都是戴國煇老師。
一直到民間史料數位平台開始營運，想到1937-1949的年代，那不就是1933年出生的戴師母經歷過的少年時代嗎？也多虧政大新聞系郭以涵同學的協助，才得以很快地將戴師母的少年經歷，以及戰後她在日本生活的生命史完成。
訪問戴師母，的確是很愉快的經驗。一方面是耄耋之齡的戴師母記憶力強，又非常健談，訪談過程，中日文交雜的用語及故事，反映她的時代，也顯現她強悍的生命力與人生追求，對以涵跟我來說，聽戴師母說故事，宛若在翻讀一本經歷二戰時代女性的奮鬥史。
我們追隨戴師母的述說，從通霄庄小柑仔店舖的小女孩，到彰化「刺牙牙」的高中生，到台中初識戴老師，如花綻放的大學青春，一直到東京，放棄東京大學博士學位，成為輔佐夫婿，專治廚藝的料理大師。戴師母人生過程不能說是高潮迭起，但比起同時代的女性，的確非常酷炫。
跟戴國煇老師接觸過的人也許都知道，旅日近四十年戴家夫婦「不媚日、不仇日，但求知日」、「堅持與日本人平起平坐」的民族氣節，這反映在戴家的家庭生活是：戴家夫婦雖然在日這麼久，戴老師也曾在日本立教大學等學術機構任職，但卻絕不入日本籍，即便戴老師因在東大時組織中國同學會，戴家夫妻雙雙被列入黑名單，護照無法延期，無法回台，也沒有動搖過要改變國籍。
甚至於戴家的幾個孩子：興宇、興寧、興夏，也在父母親的影響下，一直持有中華民國護照，直到在戴老師過世多年後，居住在海外的兄弟才稍稍動搖。
猶記訪問時，戴師母談起她在日本殖民台灣時代，念小學時都需唱《君之代》（君が代）的日本國歌，這激起陪伴師母採訪的女兒興夏回想起幼年的傷痛往事。興夏說，小時候在東京念日本小學，音樂課本裡會有日本國歌的歌詞跟曲譜，且課程需要，需在家練唱，但每當在家練習唱日本國歌，就會討來母親一陣斥喝「不要唱日本國歌，你要知道你是中國人⋯⋯」。戴家「民族精神教育」可知。
多麼開心，戴師毋須再多做民族精神教育了，隨著戴老師的腳步，戴師母在1996年後回到她鍾愛的故鄉台灣，且在照護長者照顧得很好的社區過著充實的日子，在日本長大的女兒也嫁了一位台灣郎，終究「落葉歸根」在台灣了。
祈願戴師母跟日本的「金婆婆、銀婆婆」[1]一樣，可以永遠元氣飽滿，長命健朗，能再跟我們講更多屬於那個年代的有趣故事。
注解
[1]金婆婆、銀婆婆是日本百歲高齡的代表人物。出生大日本帝國的愛知縣，舊姓矢野，一度是金氏紀錄記載的「人類史上最長壽的雙胞胎」，且由於兩人百歲高齡仍保有健康身姿，被許多日本民眾認為是「理想的老後像」。
